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猪肉价格狂飙 满帮大数据一窥生猪及猪肉运输动态
发表时间: 2019年09月23日 17:51 稿件来源:巴蜀棋牌游戏重庆华龙棋牌下载
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  巴蜀棋牌游戏重庆华龙棋牌下载盐城棋牌游戏9月23日电 (记者 张伟)猪是中国人最重要的肉食来源,约占中国肉类消费的62.65%。近一年来,受多种因素影响,国内猪肉供给短缺,价格持续飙升,成为舆论关注焦点话题之一。

  自2018年8月非洲猪瘟爆发以来,中国多省禁止生猪跨省运输,提高生猪运输门槛。在猪肉供给短缺的当下,生猪运输有恢复迹象吗?相关部门大力鼓励冷鲜肉上市,猪肉冷鲜肉运输量有变化吗?猪肉价格狂飙,牛羊肉替代现象明显么?其运输量究竟涨了多少?为此,满帮拉取了2018年1月至2019年8月的猪肉冷鲜肉、生猪、牛羊及牛羊肉等运输数据进行分析。

  春节历来都是猪肉消费旺季,2019年1月生猪货运量迎来环比293.5%的高增长,成为生猪运输恢复的一个标志性转折。随后即可看到生猪运输量逐渐恢复,随着部分省份疫情解封,2019年生猪运输已逐渐恢复到2018年上半年水平。

  值得关注的是,春节后,一直呈上涨趋势的生猪运输量在2019年8月迎来首次下降,环比下跌36.3%,在运输环节即体现了生猪供给乏力现象。同时,国家统计局9月发布的数据显示,8月份,中国猪肉价格上涨46.7%,涨幅比上月扩大19.7个百分点。生猪货运量与猪肉价格呈现了正相关的关系。由于生猪养殖周期较长,预计未来一段时间生猪货运量将持续下行。

  在“调猪”变“调肉”的政策建议下,一年来猪肉冷鲜肉货运量涨势明显。2019年8月,猪肉冷鲜肉货运量同比增长10倍,且平均运输距离变得更长。一年时间,冷鲜肉每单平均运输距离从900公里提升到1447公里,同比提升60.7%。

  实际上,从2018年8月非洲猪瘟一爆发,猪肉冷鲜肉就出现连续4个月的环比高增长,除11月29.7%的增长外,其余3个月环比增速都超过50%。生猪跨省禁运之下,2018年10月更是创下了115.6%的环比增幅。在经历春节传统货运低谷之后,猪肉冷鲜肉基本继续保持高增长态势,可以说,非洲猪瘟将中国人从热鲜肉到冷鲜肉消费习惯的转变推进了一大步。

  8月猪肉价格大幅上涨,牛羊运输量大幅上涨了吗?数据显示,2019年8月牛肉货运量同比上涨356%,环比上涨43.6%,羊肉货运量同比上涨236%,环比上涨42.4%。其实,从2018年下半年开始,牛羊肉货运量环比就呈现高增长状态。尽管中国牛羊肉人均消费量不大,但非洲猪瘟这一年,牛羊肉消费提升速度还是十分明显。

  活牛活羊货运量增速不及牛羊肉,但也呈现明显的涨幅。特别是猪肉价格冲高的8月,活羊运输环比上涨65.2%,同比上涨47.2%,活牛运输环比上涨31.2%,同比上涨53.9%。

  数据显示,冻肉货运量整体一直呈上涨趋势,非洲猪瘟发生后,货运量开始下降。但从2019年开始,冻肉货运量开始止跌上涨,3月创下环比92.9%的增速,2019年8月冻肉同比增长136%,环比上涨8.1%。

  河南作为养猪大省,本省消费量不大,大部分猪肉都供给了外省。在非洲猪瘟爆发后的这一年,河南冷鲜肉出港货运量占猪肉冷鲜肉出港总量的24%,大幅领先第二位的云南。在猪肉冷鲜肉出港排名前十五城中,河南上榜6城:开封、商丘、驻马店、郑州、漯河、南阳。云南冷鲜肉出港货运量占比11%,排名第二,湖北占比7%,排名第三。

  从2014年5月开始,北京立法禁止在有形市场现场销售活畜禽,从平台数据也可看到,非洲猪瘟爆发这一年,北京是猪肉冷鲜肉入港货运量排名第一城市,占全国猪肉冷鲜肉入港货运量11.2%。上海排名第二,占比8.6%。由于冷鲜肉运输要求及运输成本较高,猪肉冷鲜肉目的地基本以大城市及东南沿海发达城市为主。

  从肉类消费比例来看,猪肉仍占我国肉类消费的绝对大头,尽管牛羊肉快速增长,但牛肉产量仅为猪肉的11.9%,羊肉产量仅为猪肉的8.8%,两者量级相差巨大,其替代作用并不明显。

  从供给端来看,8月生猪货运量首现下跌,供给不足问题凸显。8月下旬以来,已有多个部门出手,发布与生猪产业相关的优惠政策,促进生猪养殖快速上马。但由于生猪固有生长周期的制约,未来,无猪可运现象或将持续一段时间。

  从调肉方式来看,冷鲜肉货运量一年内达到了10倍增速,不可谓不快。但从流向区域可发现,主要还是集中在大城市及华东地区,其原因在于华东是我国冷链物流主要集中区域。未来,随着生产加工、运输、储存、销售、冷链设施各环节的不断配合及技术提升,冷鲜肉也将得到越来越广泛的普及。(完)

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